Menù

Hummus Alternativo 🌱

– Hummus di pomodori secchi guarnito con sesamo, maggiorana e paprika, servito con croccante alle mandorle.

Melanzane in Agrodolce 🌱

– Melanzane con aceto, zucchero, cipolle e pinoli. Ricetta di famiglia, servite con pane di montagna.

Torretta autunnale 🌱

– Una composizione di barbabietola, patate dolci, pesto, gorgonzola dolce e noci.

Tomino 🌱

– Tomino alla piastra con miele, noci, datteri e fichi secchi, accompagnato da pane di montagna.

Burratina 🌱

– Burrata da 125g, servita con olio al tartufo, origano siciliano e pane carasau.

Involtino Ortolano 🌱

– Melanzane, burratina e parmigiano avvolti in pasta a sfoglia greca, con salsa di soia.

Taco di Mais

– Con salsiccia di Bra, caprino e pesto della casa (capperi,acciughe e pomodori secchi).

Croissant della casa

– Croissant di sfoglia con alici e provola, serviti con salsa pomodoro verace.

Salsiccia di Bra

– Un piatto per gli amanti degli sfizi della carne, con senape e misticanza a completare.

Feta al forno 🌱

– Feta al forno, semi vari, pomodorini confit e glassa di fichi.

Tartatin 🌱

– Sfoglia, brie e pere, guarnito con miele, nocciole e glassa di aceto balsamico.

Cuore di Parmigiana 🌱

– L’estate siciliana che possiamo offrirti in Via Saluzzo, insieme a una bottiglia di vino.

Patate Rustiche 🌱

– Con guanciale e cheddar.

 

PINSE 

– Margherita.🌱

– Crudo.

– Gorgonzola, pere, noci e miele.🌱

– Lardo patanegra.

– Melanzane, cipolle, pinoli.🌱

 

DOLCI

– Torta Goduria

Torta al cioccolato, non è colpa tua se è così buona!

– Tortino Cuore Caldo

Un cuore morbido e fondente di cioccolato.

– Notte bianca

Semifreddo di cioccolato bianco e confettura di fichi.

– Incanto caramello salato

Crema al caramello salato e cioccolato, con crumble.

– Semifreddo al pistacchio.

 

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PRENOTAZIONI DI GRUPPO

Per prenotazioni oltre le 10 persone, La Pergola lavora con gli ordini in anticipo per garantire un veloce svolgimento della serata. Speriamo non sia un problema, richiediamo l’ordine di gruppo entro 2 giorni dalla prenotazione.
Un nostro responsabile la contatterà in orario di apertura dalle 15.00 in poi per confermare la prenotazione e discutere eventuali richieste ed acconti.

SERVIZIO TORTA

Ps: Nel caso di lauree e compleanni è possibile portare una torta.

Panificio della Basilica.

Collaboriamo con la loro pasticceria da anni e possiamo offrire il servizio torta su richiesta. Servizio di consegna incluso. Nessuno costo associato all taglio.

Se autofornita chiediamo soltanto lo scontrino e la lista allergeni per giuste precauzioni. Costo associato al taglio 1 euro p/p. 🙂 Auguri!

 

Nel frattempo se voleste lasciare una nota per eventuali richieste siamo a vostra disposizione.