Menù

Hummus Alternativi
– Due hummus, al cavolo viola e alla zucca, guarnito con semi e frutta secca. Servito con verdure assortite. Contiene sesamo e spezie.

Melanzane in Agrodolce
– Melanzane con aceto, zucchero, cipolle e pinoli. Ricetta di famiglia, servito con grissini o bruschetta.

Bruschetta
– Con burrata, prosciutto crudo, olio al tartufo e pomodori secchi.

Tomino
– Tomino alla piastra con miele, noci, datteri e fichi secchi, accompagnato da pane tostato.

Burratina
– Burrata da 125g, servita con olio al tartufo, origano siciliano e pane carasau.

Involtino Ortolano
– Melanzane, burratina e parmigiano avvolti in pasta a sfoglia greca, con salsa di soia.

Taco di Mais
– Con tartare di bovino e pesto della casa (capperi, acciughe e pomodori secchi).

Cheesecake Salata
– Base di taralli e ricotta mantecata con parmigiano e basilico, finitura di pomodorini confit gialli e rossi.

Salsiccia di Bra
– Un piatto per gli amanti degli sfizi della carne, con senape e misticanza a completare.

Fiori di Zucca
– Ripieni di ricotta, basilico e acciughe, semplicemente passati in forno.

Tartatin
– Sfoglia, pomodorini confit, gorgonzola e glassa di mosto di fichi.

Cuore di Parmigiana
– L’estate siciliana che possiamo offrirti in Via Saluzzo, insieme a una bottiglia di vino.

Patate Rustiche / Patate dolci.

PINSE 

– Margherita

– Crudo.

– Gorgonzola, pere, noci e miele.

– Lardo patanegra.

DOLCI

– Torta Goduria

– Tortino Cuore Caldo

– Sushi di Banane

– Tiramisù all’Arancia

link al menù

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PRENOTAZIONI DI GRUPPO

Per prenotazioni oltre le 10 persone, La Pergola lavora con gli ordini in anticipo per garantire un veloce svolgimento della serata. Speriamo non sia un problema, richiediamo l’ordine di gruppo entro 2 giorni dalla prenotazione.
Un nostro responsabile la contatterà in orario di apertura dalle 15.00 in poi per confermare la prenotazione e discutere eventuali richieste ed acconti.

SERVIZIO TORTA

Ps: Nel caso di lauree e compleanni è possibile portare una torta.

Panificio della Basilica.

Collaboriamo con la loro pasticceria da anni e possiamo offrire il servizio torta su richiesta. Servizio di consegna incluso. Nessuno costo associato all taglio.

Se autofornita chiediamo soltanto lo scontrino e la lista allergeni per giuste precauzioni. Costo associato al taglio 1 euro p/p. 🙂 Auguri!

Nel frattempo se voleste lasciare una nota per eventuali richieste siamo a vostra disposizione.